O dietă cu un consum redus de carbohidrați poate fi o soluție eficientă pe o perioadă de până la șase luni pentru persoanele cu diabet de tip 2 și care sunt supraponderale sau obeze, conform Comitetului Consultativ și Științific pentru Nutriție, din Marea Britanie. Avantajele unei asemenea diete constau în schimbarea greutății corporale, îmbunătățirea nivelului de zahăr/grăsimi din sânge și renunțarea la medicamente pentru a controla simptomele. Rezultatele au consemnat faptul că, în primele trei luni de la schimbarea regimului alimentar, subiecții care n-au consumat carbohidrați au slăbit mai mult decât cei care i-au inclus în continuare în nutriție. După această perioadă, pierderea în greutate a fost mai mică, tocmai de aceea cercetătorii au concluzionat că nu sunt dovezi suficiente pentru a susține o dietă prin eliminarea completă a carbohidraților mai mult de jumătate de an.
