Eforturile Organizației Mondiale a Sănătății dau roade, la doi ani de când a dat startul campaniei împotriva grăsimilor trans (produse industrial). OMS a raportat că 58 de țări au introdus până acum legi care vor proteja 3,2 miliarde de oameni până la finalul anului 2021. Totuși, peste 100 de state trebuie să ia și ele măsuri pentru a elimina aceste substanțe nocive din alimente. Consumul de grăsimi trans duce la boli coronariene, iar peste 500.000 de oameni mor anual din această cauză. La finalul lunii iulie, și Parlametul României a adoptat legea care limitează folosirea acizilor grași trans, care lungesc durata de valabilitate a produselor alimentare.
257