Alimentație sănătoasăLIFE STYLE

Vitamina B12: beneficii și surse

Vitamina B12 este o vitamină esențială care se găsește în alimente precum carnea, peștele și lactatele. De asemenea, vitamina B12 poate fi produsă în laborator și este adesea administrată împreună cu vitamina B6 și alte vitamine de tip B.

Vitamina B12 este necesară pentru funcționarea și dezvoltarea multor părți ale corpului, inclusiv a creierului, nervilor și celulelor sangnive.

Articolul prezintă ce este vitamina B12, rolul pe care vitamina B12 îl are în buna funcționare a organismului, beneficiile vitaminei B12, precum și simptomele și pericolele deficitului de vitamina B12.

Ce este vitamina B12?

Vitamina B12 joacă un rol esențial în formarea globulelor roșii, în metabolismul celular, în funcția nervoasă și în producerea ADN-ului.

Sursele de vitamina B12 din alimente includ carnea de pasăre, peștele și produsele lactate, precum și drojdia de bere.

De asemenea, vitamina B12 este adăugată în unele alimente precum cerealele pentru micul dejun și este disponibilă și sub formă de supliment oral.

Deficitul de vitamina B12 poate fi tratat și cu tratament cu vitamina B12 injectabil.

Ce rol are vitamina B12?

Vitamina B12 are un rol important în sănătatea sângelui prin rolul său în formarea globulelor roșii și este esențială în metabolismul celular. De asemenea, un aport sporit de vitamina B12 sau de suplimente pe bază de vitamina B12 acționează ca un stimulent al nivelului de energie și dispoziție.

Persoanelor care au o dietă vegană le este adesea recomandat un tratament cu vitamina B12 pentru a preveni lipsa de vitamina B12 datorată dietei lipsite de produse de origine animală din care organismul poate extrage această vitamină.

Vitamina B12: beneficii

Beneficiile vitaminei B12 sunt multiple, printre acestea se numără:

  • Ajută la formarea globulelor roșii din sânge și la prevenirea anemiei
  • Poate preveni defectele congenitale majore: nivelul ridicat de vitamina B12 este esențial pentru o sarcină sănătoasă. Studiile arată că sistemul nervos și creierul fătului au nevoie de un nivel crescut de vitamina B12 pentru a se dezvolta corespunzător
  • Susține sănătatea oaselor și previne osteoporoza. Studiile au arătat că persoanele cu deficiență de vitamina B12 au și o densitate minerală osoasă mai mică decât cea normală
  • Poate reduce riscul de degenerare maculară. Degenerarea maculară este o boală oculară care afectează în principal vederea centrală. Menținerea unor niveluri adecvate de vitamina B12 poate ajuta la prevenirea riscului de degenerare maculară legată de avansarea în vârstă
  • Îmbunătățește starea de spirit și ameliorează simptomele depresiei. Efectul vitaminei B12 asupra dispoziției nu este încă pe deplin înțeles, cu toate acestea, această vitamină joacă un rol vital în sintetizarea și metabolizarea serotoninei, substanță responsabilă pentru reglarea dispoziției
  • Susține sănătatea creierului prin prevenirea pierderii de neuroni. Vitamina B12 poate juca un rol în prevenirea atrofiei cerebrale, afecțiune care este adesea asociată cu pierderea memoriei sau cu demența
  • Poate oferi un impuls de energie
  • Poate îmbunătăți starea de sănătate a inimii prin scăderea homocisteinei, un aminoacid legat adesea de creșterea riscului de boli de inimă
  • Susține sănătatea părului, pielii și unghiilor. Având în vedere rolul vitaminei B12 în producția de celule, aportul adecvat de vitamina B12 ajută la menținerea părului, pielii și unghiilor sănătoase

Teste de identificare a nivelului de vitamina B12

Medicul poate recomanda diferite teste pentru vitamina B12, aceste fiind teste de sânge care verifică:

  • Nivelul de hemoglobină (substanță care transportă oxigenul în sânge)
  • Dacă globulele roșii sunt mai mari decât în mod normal
  • Nivelul general de vitamina B!2
  • Nivelul de folat din sânge

Unele persoane pot avea modificări ale acestor valori fără a prezenta simptome.

Un dezavantaj al testării nivelului de vitamina B12 este că testul de sânge utilizat la scară largă măsoară cantitatea totală de vitamina B12, ceea ce însemnă că măsoară atât formele „active” ale acestei vitamine, cât și pe cele „inactive”, care nu pot fi utilizate de organism.

Simptomele deficitului de vitamina B12

Majoritatea oamenilor au un nivel adecvat de vitamina B12, dar, odată cu vârsta, vitamina B12 poate deveni mai dificil de asimiliat.

De asemenea, puteți suferi de deficit de vitamina B12 dacă urmați o dietă vegană sau dacă ați suferit o operație în urma căreia a fost îndepărtată o parte din stomac.

Deficitul de vitamina B12 mai poate apărea în cazul următoarelor afecțiuni:

  • Gastrită atrofică, în care mucoasa stomacului este subțiată
  • Afecțiuni ale intestinului subțire, cum ar fi boala Crohn sau boala celiacă
  • Afecțiuni ale sistemului imunitar, cum ar fi boala Graves sau lupusul

Deficitul de vitamina B12 poate avea urmăroarele simptome:

  • Slăbiciune, oboseală sau amețeală
  • Palpitații și dificultăți de respirație
  • Piele palidă
  • Limbă netedă
  • Constipație, diaree, pierderea poftei de mâncare sau balonare
  • Probleme nervoase cum ar fi amorțeală sau furnicături în membre, slăbiciune musculară și probleme la mersul pe jos
  • Pierderea vederii
  • Probleme psihice precum depresie, pierderi de memorie sau schimbări de comportament

Deficitul de vitamina B12: tratament

În cazul unui deficit de vitamina B12 sau a unei probleme de absorbție a acesteia va fi necesar inițial un tratament injectabil, urmat, eventual, de suplimente administrate pe cale orală.

Surse:
https://www.nhs.uk/
https://www.healthline.com/
https://www.mayoclinic.org/
https://www.webmd.com/

Articole recomandate
Alimentație sănătoasăLIFE STYLE

Beneficiile ceaiului matcha pentru sănătate

2 Minute
Ceaiul matcha, cunoscut și ca ceai verde matcha, ceai de matcha sau ceai verde de tip matcha este un ceai…
Alimentație sănătoasăLIFE STYLE

Top 15 alimente care reduc colesterolul

3 Minute
Bolile de inimă sunt principala cauză de deces în lume. Colesterolul mărit, în special LDL colesterol (așa-numitul „colesterol rău”) este…
Alimentație sănătoasăLIFE STYLE

Rolul magneziului în organism. Află care sunt cele mai bogate alimente în magneziu.

2 Minute
Magneziul este necesar pentru mai mult de 300 de reacții biochimice în organism. Magneziul ajută la menținerea funcției normale a…

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *